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?我国人工养殖开始于1970年代，大规模人工养殖的品种是条斑紫菜和坛紫菜

我国人工养殖开始于1970年代，大规模人工养殖的品种是条斑紫菜和坛紫菜。

条斑紫菜生长于江苏省沿海，南通和连云港是主要产地，养殖规模和产量占***条斑紫菜的95%以上。条斑紫菜采收后经过清洗、脱水、切碎、干燥、成型后，制成规格为21cm×19cm大小的片张，这种片张状的条斑紫菜经过烘烤机加工后，制成用于制作寿司的非即食海苔，就是所谓的“非调味海苔”。除***前和***一节外，各节皆具一对附肢．渤海对虾，体长大而侧扁。这种片张状的条斑紫菜经过烘烤机加工、调味机人工添加调料、再烘干，就制成了可以直接食用的即食海苔，就是所谓的“调味海苔”。

?相较于很多海产品来说，紫菜受污染是较少的

相较于很多海产品来说，紫菜受污染是较少的。一旦海水被污染，紫菜的生长就会受限，甚至绝收。海区底质以平坦的泥沙底、泥底为好，凹凸不平的岩礁海底，可采用下石砣设筏养殖。以前紫菜都是在浅海养殖，随着新技术的推广，紫菜养殖逐渐向深海推进，同时养殖网等新器材新技术的使用，也可以避开污染季节。也正因为如此，酷好养生的广东人会把紫菜当成厨房一宝。以前紫菜销售有淡旺季之分，每年的七月至九月暑假间，紫菜的销售是平时的三倍甚至四倍，现在随着***地域市场的拓展，淡旺季已经不明显。